Сейшельские острова - это ослепительно
белые пляжи, омываемые ласковыми волнами,
в которых плещутся пестрые рыбки; буйные
заросли, переполненные райскими птицами;
гостеприимные туземцы, беспрестанно
отплясывающие что-то зажигательное…
Всё это, безусловно, представлено на
гранитно-коралловом архипелаге в
Индийском океане у юго-восточного
побережья Африки. Сейшельские острова
- совершенно особенное место, уникальное
не только своей флорой и фауной, но и
невообразимым цивилизационно-культурным
коктейлем и удивительной гармонией
между природой и человеком.
Считается, что расположенный всего
на четыре градуса южнее экватора
Сейшельский архипелаг (его площадь
более 400 квадратных километров), состоящий
из сотни коралловых и гранитных островов
(обычно называют цифру 115), - осколок
древнего континента Лемурия, погрузившегося
на дно океана. Уникальность сейшельской
природы предопределена тем, что архипелаг
в течение нескольких миллионов лет был
изолирован от внешнего мира. К тому же
вплоть до XVI века он оставался практически
необитаемым. Да и поселившиеся здесь
люди не успели (а скорее, не захотели)
сильно загадить острова. Впрочем, и
нужды в этом особой не было - на Сейшелах
нет полезных ископаемых, а без преувеличения
по-райски изобильная природа и так
давала жителям все необходимое. В
результате промышленность на архипелаге
не появилась (здесь действует всего
несколько предприятий сельхозпереработки);
сельское хозяйство тоже не очень развито
(экспортируется кокос, кокосовая пальма,
ваниль, корица); долгие годы население
занималось в основном рыболовством.
Сейчас же местные власти относятся
к окружающей среде с трепетом - более
половины территории Республики
Сейшельские Острова объявлено
заповедником. Вполне понятно, что в этих
условиях ведущей отраслью экономики
мог стать только туризм. Он и стал - в
сфере туристического обслуживания
занято около половины 80-тысячного
населения. Но и с учетом важности туризма
для национальной экономики охране
окружающей среды все равно отдается
приоритет. Отели вписаны в ландшафт и
почти нигде не превышают окружающих
пальм. Кроме того, запрещено строить
новые отели и бесконтрольно расширять
туристический бизнес, чтобы несоразмерным
увеличением числа туристов не подорвать
хрупкий экологический баланс. Это
принесло свои плоды: по мнению экологов,
таких безупречных пляжей, такого
животного мира, подводного и наземного,
такого растительного разнообразия
больше нет нигде на планете. Куда ни
плюнь - сплошные эндемики. Так, на Сейшелах
произрастают 75 видов растений, которые
не встречаются больше нигде на Земле.
И среди них самое знаменитое - кокосовая
пальма Coco de Mer, причудливые плоды которой
достигают полуметра в диаметре и 20
килограммов веса. При достаточно развитом
воображении их внешний вид может вызвать
самые неожиданные ассоциации. Истинное
чудо Сейшельского архипелага - гигантские
морские черепахи, достигающие длины
полутора метров и веса в полтонны. Самые
настоящие "слонопотамы", живущие
по 200–300 лет. Столь же уникальны
встречающиеся только на Сейшелах летучие
лисицы, а также многие пернатые,
наполняющие своим разноголосым пением
ярко-зеленые заросли, покрывающие
острова. На архипелаге ежегодно гнездуются
миллионы перелетных птиц, но славится
он удивительными местными уроженцами,
ставшими своего рода символами островов,
- это знаменитый черный попугай, по
преданию, приносящий счастье, и голубой
голубь. Дайверы с удовольствием убедятся,
что здешний подводный мир просто
фантастичен: бесконечные коралловые
лабиринты (100 видов кораллов),
фантасмагорические раковины, всевозможные
медузы, моллюски, морские огурцы и прочие
твари, не говоря уже о пестрых рыбах,
ослепляющих своей многокрасочной
цветовой гаммой. Рассказывать о том,
что и для рыбаков Сейшелы - самый настоящий
рай, попросту, излишне. Наконец,
изумителен сам сейшельский пейзаж, на
фоне которого разворачивается все это
"лемурийское" действо, - белоснежные
пляжи, голубой океан, стройные пальмы,
окруженные зелено-желто-красными
кустарниками, и черные, будто бы
отполированные гранитные скалы. Им
около 650 миллионов лет, это одно из самых
старых гранитных образований в мире. И
отлакированными они кажутся только
издали. Если их потрогать, то можно
почувствовать древнюю шершавость
выступающих кварцевых кристаллов. А
какое чудо - сейшельская музыка! Она
сочетает в себе, казалось бы, несочетаемое
- музыку рабовладельцев и музыку рабов.
Французские менуэты и контрдансы
сосуществуют с бешеными африканскими
ритмами танца "рва сега", который
отплясывают под пальмами при свете
костра. В неистовый барабанный бой
вплетается позвякивание железного
треугольника, струнный перебор гитары
и ритмичные звуки от встряхивания
выпотрошенных кокосовых орехов с
гремящими зернами внутри. Не менее
чудесна сейшельская кухня, вобравшая
в себя компоненты самых различных
кулинарных культур (французской,
английской, индийской, китайской), но
"сварившая" их по-своему. Основа
сейшельских яств - рис и морепродукты,
которые готовят со специями, овощами и
фруктами. (Здесь одних бананов свыше 15
видов, а еще манго, киви, орехи, авокадо,
цитрусовые.) Самое популярное блюдо -
рыба с рисом (pwason ek diri), но туристов,
безусловно, привлекают кушанья гораздо
более экзотические: суп из осьминога,
плод хлебного дерева, шатини из акулы
или тушеный банан. Подают даже рагу из
летучей мыши, но это для фанатов
гастрономического экстрима. Среди
местных напитков знамениты dite zitronel -
настойка лимонной мяты, "калу" -
перебродивший кокосовый сок, напоминающий
молодое вино, "бакка" - перебродивший
сок сахарного тростника, местное пиво
"Сейрбью". Популярны также отменные
вина из ЮАР - главного торгового партнера
островного государства.
|